De la Ferme À la Table

Rubs StaffAnnonces0 Comments

Vous avez peut-être déjà remarqué l’étiquette « De la ferme à la table » sur certaines de nos publications? Ceci a suscité plusieurs questions de la part public.

De la Ferme À la Table chez RUBS

« De la ferme à la table » signifie que nous travaillons en étroite collaboration avec les distributeurs locaux afin de recevoir les meilleures coupes de viande et les produits les plus frais, au jour le jour. Chez RUBS, ce n’est que de la fraîcheur, pas de produits congelés.

Aucun congélateur et aucun four micro-ondes ne sont utilisés dans nos deux restaurants RUBS. Quand vous prenez place à un table Rubs, soyez assurer qu’aucune nourriture surgelée ou réchauffée au four micro-ondes vous sera servie. C’est la promesse Rubs, faite et tenue par nos Maîtres du feu (Pitmasters)!

De plus, contrairement à certains compétiteurs, notre chef ne fait pas de compromis en utilisant de l’assaisonnement liquide à saveur de fumée. Nos viandes sont fumées lentement pendant de longues heures, n’utilisant que du bois d’érable québécois.

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